Pilz-Fattoush

Das sonnige Wetter lässt es noch nicht erahnen, aber der Herbst ist da und mit ihm ebenfalls viele Pilzsorten, die man entweder auf dem Markt oder im Wald finden kann. Ich koche sehr gerne mit Pilzen, sie geben Gerichten sehr viel Geschmack und sind durch ihre fleischige Konsistenz auch ein guter Fleischersatz. Leider gibt es…

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